Veganismus - Eine Philosophie, ein Schritt in die richtige Richtung

Mein Fernstudium zum veganen zertifizierten und staatlich anerkannten Ernährungsberater ist abgeschlossen und nun biete ich ganz offiziell vegane Ernährungsberatung in Bremen an.

Aber was ist eigentlich vegane Ernährungsberatung ? Was ist vegan ? Was essen Veganer oder wie sieht vegan einkaufen aus ? Was genau ist vegane Ernährung, ist vegan gesund ? Was bedeutet vegan ? Gibt es eine vegane Lebensmittelliste?

Es schwirren lauter Fragen in deinem Kopf herum, das kann ich verstehen. Mir ging es nicht anders und ich freue mich nun Aufklärung zu betreiben und den Menschen zu helfen, etwas zur Welt beizutragen und das Tierleid etwas zu verringern. 

Lass uns auf die einzelnen Fragen eingehen, um etwas Licht ins Dunkle zu bekommen. Ob Vegan für Anfänger, Fortgeschrittene oder vegane Ernährung für Sportler, ich kann dir dabei helfen deinen optimalen veganen Ernährungsplan zu erstellen. 

Was beutetet eigentlich vegan? Vegan sind alle Produkte ohne tierische Inhalte. Wenn wir also von Lebensmitteln sprechen, essen Veganer kein Fleisch oder Fisch sowie keinen Käse, keine Eier und keine Milchprodukte. Somit ausschließlich rein pflanzliche Lebensmittel.

Es gibt eine vegane Ernährungspyramide, welche hier der Veranschaulichung dienen soll, was Veganer essen: 

Die Basis bei einer veganen Ernährung bildet eine ausreichende Bewegung an idealerweise drei bis vier Tagen die Woche. Darüber sind Getränke wie Wasser oder Tee, die zuckerfrei sein sollten, aufgelistet.  Gemüse und Obst finden sich auf der darauffolgenden Ebene, welche den größten Anteil der festen Nahrung bilden, gefolgt von Kohlenhydraten wie Reis, Kartoffeln oder Mais. Auf der fünften Ebene sammeln sich Hülsenfrüchte, pflanzliche Milch und vegane Ersatzprodukte wie Käse, gefolgt von jeglichen Ölen. Die Spitze der Pyramide bilden Süßigkeiten sowie alkoholische oder zuckerhaltige Getränke. In der Beratung gehen werden wir auf jede Ebene vertieft eingehen. 

Trotz rein pflanzlicher Lebensmittel fragen sich dennoch viele Menschen, ob es nicht ungesund ist, sich vegan zu ernähren. Der Körper braucht doch Fleisch, Milch und tierische Proteine oder nicht ? Ich kann dich beruhigen. Der Mensch ist körperlich nicht dazu veranlagt tierische Produkte zu konsumieren. 

Ich kann es selbst bestätigen. 23 Jahre lang habe ich täglich Fleisch gegessen. Und seitdem ich mich vegan ernähre habe ich festgestellt, dass ich nicht nur mein überschüssiges Körperfett verloren und eine bessere Haut  habe sondern auch, dass sich meine Schlafqualität deutlich gebessert hat und ich überhaupt keine tierischen Produkte mehr benötige, um Leistung auf der Arbeit oder im Sport zu erbringen. Ohne tierische Produkte zu konsumieren, habe ich eine bessere Lebensqualität und Leistungsfähigkeit erzielt.

Auch als Sportler kann ich es nur empfehlen. Setz dich gerne mit der Materie auseinander und finde heraus, welche pflanzlichen Proteine sogar mehr Gehalt an Aminosäuren haben als tierische Proteine.

Vegan einkaufen: Man muss sich natürlich daran gewöhnen und es kann auch teuerer werden als zuvor. Das hängt aber davon ab, ob du viele Ersatzprodukte kaufst oder aber rein pflanzliche unverarbeitete Lebensmittel. Du wirst dir die Verpackungen und Inhaltsstoffe öfter anschauen und verstehen, wie die Lebensmittel-Branche funktioniert. Aber am Ende frage ich dich: Worein kann man besser investieren als in den eigenen Körper ? Jeder Cent lohnt sich.

 

Du wirst nun immer noch viele Fragen haben. Und das ist in Ordnung.

Melde dich gerne und wir finden einen unverbindlichen Termin für ein kostenloses Erstgespräch.

 

Und natürlich biete ich nicht nur eine vegane Ernährungsberatung in Bremen an, auch Online und egal von welchem Ort auf der Welt, können wir über deine Ernährung sprechen und ich helfe dir dabei sie umzustellen.

 

Ob es nur eine Beratung wird und du dich selbst ausprobieren möchtest oder wir dir einen veganen Ernährungsplan erstellen, liegt ganz in deinem Interesse. Ein veganer Ernährungsplan kann dir dabei helfen deine persönlichen Ziele zu erreichen.


Dennoch gilt es zu unterscheiden, ob du dich vegan ernähren möchtest oder ein gänzliches veganes Leben bevorzugst. Denn auch in der Herstellung von Kleidung und Möbeln können tierische Produkte enthalten sein.

 

Vegan leben ist eine Philosophie und ein Schritt in die richtige Richtung.

Ich freue mich auf dich  !

015165219691

Medizinischer Disclaimer

Wie jede Wissenschaft ist die Medizin sowie mit ihr verwandte Disziplinen ständigen Entwicklungen unterworfen. Forschung und klinische Erfahrungen erweitern unsere Erkenntnisse, insbesondere was die Behandlung und Therapie anbelangt. Soweit in unseren Aus- und Weiterbildungen eine Empfehlung, Dosierung, Applikation, o. Ä. erwähnt wird, darfst du zwar darauf vertrauen, dass wir große Sorgfalt darauf verwandt haben, dass diese Angabe dem Wissensstand bei Fertigstellung des Werkes entspricht. Jedoch kann für solche keine Gewähr oder Haftung übernommen werden. Du bist angehalten diese selbst sorgfältig zu prüfen und handelst auf eigene Verantwortung hin. Ferner sollen unsere Empfehlungen und Beratungen im Falle einer vorliegenden Krankheit die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung in keinem Falle ersetzen – es handelt sich nicht um eine Therapie. Du solltest daher die von uns bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollte auf jeden Fall ärztlicher Rat eingeholt werden.

©2020 Jan-Moritz Höler Veganer Ernährungsberater. 

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